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Have “A” Nice Day!
Aから始まるパーフェクトな1日。遠い理想に思えた道のりは、偶然の出逢いによって近道が開ける。忙しい毎日を過ごす方に向けたベストパフォーマンスの維持を支える五つ星の甘酒“A”。 Have “A” Nice Day!
Aから始まるパーフェクトな1日。遠い理想に思えた道のりは、偶然の出逢いによって近道が開ける。忙しい毎日を過ごす方に向けたベストパフォーマンスの維持を支える五つ星の甘酒“A”。
蒼く澄んだ空の下、自然豊かな山の麓を限りなく透明な水が流れる地で、麹の花が実を結ぶ。甘酒を熟知したプロフェッショナルとタッグを組み構想から6年の歳月を経て誕生した「究極の米麹甘酒」です。
蒼く澄んだ空の下、自然豊かな山の麓を限りなく透明な水が流れる地で、麹の花が実を結ぶ。甘酒を熟知したプロフェッショナルとタッグを組み構想から6年の歳月を経て誕生した「究極の米麹甘酒」です。
5 Star ドリンク 5 Star ドリンク

5 Star ドリンク ☆Healty レジスタントプロテイン(※1)が市販甘酒平均の約6倍(※2)豊富 ☆Delicious 飲み口のまろやかさと後味のさっぱりさ ☆Professional 酒蔵 x 大学 x 甘酒専門店 にて開発 製開販一体となった ☆Design 研ぎ澄まされた味と外観 ☆Precious 全てバランスの揃ったこだわりの一本 ※1 レジスタントプロテインは腸内善玉菌の有用なエサとなります ※2 金沢工業大学調べ



※1 出典:日本醸造協会誌, 116巻, 719-723ページ(2021年)「市販甘酒中のレジスタントプロテインで
あるプロラミン量の測定」高橋雅弥・尾関健二(金沢工業大学生物工学研究所)
※2 金沢工業大学尾関健二教授研究 レジスタントプロテインのコレステロール低減、
便通改善、肥満抑制への1日あたりの摂取有効量より

Aに込められた思い Aに込められた思い

世界でも注目され始めている甘酒 Amasake を代表する A 発酵食、甘酒の影の主役、Aspergillus Oryzae (麹菌) のA 醤油や味噌、日本酒、焼酎、みりん、甘酒などの発酵食品飲料を 作るために利用され、麹菌は、日本の「国菌」として認定されています。 A Amasakeは麹菌とお米が、作り出す、米麹が主な原料となっています。

3名の出逢いが ”A”誕生の出発地点。コラゾン代表の大村とぶんご銘醸 狩生社長が意気投合し、金沢工業大学尾関先生との三者での研究が始まる。 お米の選定、配合割合、温度管理など、幾度となく続く実験で、ある値を見出したり、思った通りの仮説結果にならないなか落胆したり、光明を見たりの長い道のりを経て、ようやくある黄金比を探り出し、商品化へ漕ぎ着ける。 3名の出逢いが ”A”誕生の出発地点。コラゾン代表の大村とぶんご銘醸 狩生社長が意気投合し、金沢工業大学尾関先生との三者での研究が始まる。 お米の選定、配合割合、温度管理など、幾度となく続く実験で、ある値を見出したり、思った通りの仮説結果にならないなか落胆したり、光明を見たりの長い道のりを経て、ようやくある黄金比を探り出し、商品化へ漕ぎ着ける。

メディア各社に掲載いただきました。

2022.8.05

日本経済新聞社 日経MJ(8/5発行)

2022.8.05

宝島社 大人のおしゃれ手帖9月号(8/5発売)

2022.7.17

FM軽井沢 [にちようび×ノーマル] のラジオ番組に代表の大村が出演させていただきました。

2022.7.01

米麹甘酒「 A amasake」を 7月1日(金)より全国一斉発売
(掲載メディア各社)
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2022.6.30

三栄書房「Kiitos -菌ときれいになる」kiitos. Vol.24 (6/30発売)掲載